So verhindern Sie, dass Schokolade an einer Süßigkeitenform klebt

Schokolade hat natürlich einiges an Fett im Make-up. Da dies der Fall ist, ist es nicht erforderlich, Schokoladenformen bei der Herstellung von Süßigkeiten einzufetten, wie dies bei Pfannen beim Backen von Kuchen oder Keksen der Fall ist. Die Hauptgründe, warum Schokolade an Süßigkeitenformen haftet, sind Feuchtigkeit, Formen, die nicht vollständig sauber sind, oder Formen, die zu warm sind. Pralinen müssen vollständig hart sein, damit sie sauber aus ihren Formen herausspringen können.

Dinge, die du brauchen wirst
Süßigkeitenformen
Handtücher
Spülmittel
Kühlschrank

Schritt 1
Waschen Sie Ihre Süßigkeitenformen mindestens einen Tag vor dem geplanten Gebrauch gründlich. Trocknen Sie sie mit Handtüchern. Lassen Sie sie über Nacht an der Luft trocknen, um sicherzustellen, dass sich auf ihren Oberflächen keine Feuchtigkeit oder Fremdstoffe (z. B. Reste früherer Süßigkeiten) befinden.

Schritt 2
Gießen Sie Ihre geschmolzene Schokolade wie gewohnt in die Formen. Gießen Sie die Schokolade nur in die Formen, nicht auf die Kunststoffteile zwischen den Formen.

Schritt 3
Kühlen Sie Ihre Schokoladenformen, bis die Schokolade vollständig ausgehärtet ist. Lassen Sie die Schokolade vorsichtig frei, indem Sie von der anderen Seite auf die Formen drücken. Behandeln Sie die Schokolade so wenig wie möglich, um ein Schmelzen mit der Wärme Ihrer Hände zu verhindern.